2021-01-13
Marisa Pagliuca

Ricetta di guacamole - Salsa di AVOCADO versione FIT

Ricetta, Avocado, Guacamole

La versione della ricetta FIT è perfetta per gli sportivi e per chi vuole gustare i sapori senza perdere la linea. Gli ingredienti sono tutti light ma gustosi.

Nelle versione classica del guacamole spesso ritroviamo il pomodoro che eviteremo

per ridurre il consumo di solanacee. (Sarebbe preferibile consumare quest'ortaggio gustoso solo nel periodo estivo - luglio e agosto - da evitare il consumo dei pomodori durante l'anno se non in casi eccezionali).

La salsa è ottima per preparare i vostri aperitivi oppure gustosi antipasti. Fantastica per farcire i BURGER speciali. Io la uso come integratore dei pasti per equilbrare il carico glicemico e accompagnare e insaporire le verdure.

Buona degustazione a tutti voi.

Ingredienti

• 2 Avocado
• 6 Foglie di basilico
• 1 cucchiaio di olio di cocco
• 2 cucchiai di formaggio di riso
• 1 cucchiaino di sale integrale
• 1 pizzico di pepe

Procedimento

Tagliate l'avocado e privatelo del nocciolo aiutandovi con un cucchiaio e mettete la polpa in una ciotola, tagliate a pezzetti il basilico. Aggiungete tutti gli ingredienti e frullate fino a ottenere una crema morbida (puoi usare anche frullatore ad immersione).

Si conserva per 3 giorni in frigo chiuso in un barattolo ermetico.

Fatemi sapere se l'avete provata e sopratutto, i commenti dei vostri ospiti, quali sono stati?

scrivimi su @marisapagliuca