2020-07-20
Marisa Pagliuca

Chai tè di latte facile e veloce

Ricette Chai

Vi assicuro che sembra una preparazione complessa ma non lo è per nulla.

Anzi una dolce abitudine per iniziare bene la giornata. Energizzante con pochissime calorie ma soprattutto basso indice glicemico. Importante è non aggiungere zuccheri.

Ingredienti

• 1 bustina di té nero
• 1/2 cucchiaio di cardamomo
• 1/2 cucchiaio di cannella
• 2 chiodi di garofano interi
• 150 gr. di latte di mandorle oppure di noci (circa 178 ml)
• 1 tazze di acqua
• 1 cucchiaino di sciroppo d'acero.

Preparazione

Portate l'acqua ad ebollizione e diluite le spezie al suo interno mescolando con uno sbattitore. Spegnete la fiamma e lasciate riposare la miscela per 5 min.



1. In una pentola portare a ebollizione l'acqua con le spezie ( cannella e cardamomo) e una bustina di tè nero.

(infusione vuol dire che non deve bollire ma solo restare nell'acqua molto calda per 2 min.)

2. Aggiungere il latte di mandorle o noci. Anche della vaniglia e rimettere sul fuoco fino a che il chai latte comincia a perdere forma toglietelo dalla fiamma e utilizzate lo sbattitore ad immersione per conferire al latte una consistenza schiumosa.

Versare in una tazza da tè.

P. S. Se volete dolcificare aggiungere un dattero (come dolcificante fatelo a pezzetti e aggiungetelo quando bolle) oppure della stevia ma attenzione (ha un retrogusto di liquirizia che a me nn piace molto)

Gustate la bevanda tiepida mentre leggete un articolo sul benessere (metti link articolo benessere ).