2020-07-28
Marisa Pagliuca

Avocado pomatoso

Avocado ricette

Colazione salata? Siii è possibile. Questo piatto l’ho scoperto a Formentera, isola dove spesso vado per rigenerarmi (quando non c’è confusione, giugno-ottobre sono mesi splendidi dove l'isola scoppia di profumi e sensazioni)

La ricetta è flessibile ma se seguirete questa ve ne innamorerete Sarete sazi per lunghe ore perché terremo un indice glicemico basso. Questa ricetta vi permetterà di portare in tavola la dolcezza dell’avocado che si mescola perfettamente al gusto vivace del pomodoro. Il protagonista è l’avocado pomodoroso che può essere usato in diverse occasioni:

prima di un allenamento (mangiare almeno un ora prima)

brunch domenicale.

in ufficio come pranzo veloce

Potete gustarlo in diverse varianti e farvi conquistare dalla sua golosità inedita. Ecco la mia ricetta "dell’avocado pomatoso" che dovrete assolutamente provare.

Ingredienti

• 1 fetta di pane integrale al 100% (se senza lievito meglio e magari di segale)
• 1 pomodoro maturo
• Mezzo avocado
• Filo di olio di oliva
• Spolverata di semi di sesamo e lino.

Procedimento:

grattugiate il pomodoro fino ad ottenere solo polpa. Spendere la polpa sul pane e lasciar assorbire.

Distendere le fettine di avocado aggiungendo olio e semini. (lascia un rigo-spazio che wa nn me lo fa fare )

Il meraviglioso piatto è pronto. Gustate con un buon tè bancia.

Avete fatto delle varianti? Magari durante un vostro viaggio in qualche isola sperduta? Proponete che integriamo la fantasia.